CATEGORIA:
PROVOLONE AFFUMICATO

DEFINIZIONE:
formaggio semiduro a pasta filata prodotto con latte vaccino pastorizzato e a fine maturazione affumicato.

INGREDIENTI:
Latte vaccino pastorizzato: Provenienza Italiana (Monti Lessini); Sale; Caglio (vitello); fermenti lattici
Conservanti: Assenti
Trattamenti in superficie: Affumicatura sotto bollo CE IT 05172
Rivestimento del prodotto: Assente